चाडपर्व नजिकिएसँगै मिठाई पसलहरूलाई लेबल लगाउन प्रशासनको निर्देशन
काभ्रेपलाञ्चोक, बाँके र कञ्चनपुरका खाद्य गुण नियन्त्रण कार्यालय र जिल्ला प्रशासनले तिहार र छठअघि माग बढ्ने भएकाले मिठाई पसलहरूलाई सामग्री, मूल्य र म्याद सकिने मिति खुलाउन निर्देशन दिएका छन्।
काभ्रेपलाञ्चोक, बाँके र कञ्चनपुरका खाद्य गुण नियन्त्रण कार्यालय र जिल्ला प्रशासनले मिठाई पसलहरूलाई उत्पादनमा प्रयोग भएका सामग्री, मूल्य र म्याद सकिने मिति स्पष्ट रूपमा राख्न कडा निर्देशन जारी गरेका छन्। तिहार र छठ पर्वको पूर्वसन्ध्यामा मिठाईको माग ह्वात्तै बढ्ने भएकाले उपभोक्ताको सुरक्षा र खाद्य स्वच्छताको मापदण्ड कायम गर्न अधिकारीहरूले यस्तो कदम चालेका हुन्।
काभ्रेपलाञ्चोकमा, धुलिखेलस्थित खाद्य प्रविधि तथा गुण नियन्त्रण डिभिजन कार्यालयले व्यवसायीहरूलाई प्रयोग गरिएको तेल वा घिउलगायतका कच्चा पदार्थबारे ग्राहकले देख्ने गरी जानकारी राख्न आदेश दिएको छ। कार्यालय प्रमुख मनिषा चापागाईंका अनुसार, पसलहरूले कृत्रिम खाद्य रङको प्रयोग गर्न नपाउने र पत्रपत्रिका वा छापिएका कागजमा मिठाई बेर्न नपाउने नियम पालना गर्नुपर्नेछ। यी उपायहरू खाद्य स्वच्छता तथा गुणस्तर ऐन, २०८१ सँग मेल खाने गरी ल्याइएका हुन्।
यस्तै प्रकारको अनुगमन बाँकेमा पनि भइरहेको छ। सहायक प्रमुख जिल्ला अधिकारी अमरबहादुर वलीले म्याद सकिएका सामान भण्डारण गर्ने वा स्वच्छता मापदण्ड पूरा नगर्ने पसलहरूलाई कानुनी कारबाही गरिने चेतावनी दिएका छन्। बाँकेस्थित खाद्य प्रविधि तथा गुण नियन्त्रण कार्यालयले यसका लागि समयसीमा तोकेको छ। अधिकारीहरूका अनुसार नेपालगन्जको 'द केक एन्ड बेकरी' जस्ता केही प्रतिष्ठानहरूले लेबल लगाउने आवश्यकताहरू कार्यान्वयन गर्न सुरु गरिसकेका छन्। नेपालगन्ज उद्योग वाणिज्य संघका उपाध्यक्ष रूपस ओझाले स्थानीय मिठाई व्यवसायीहरू अनुभवी भए पनि, स्तरीय लेबल लगाउने अभ्यासले उनीहरूको व्यावसायिक प्रतिष्ठा बढाउने बताएका छन्।
कञ्चनपुरमा पनि जिल्ला प्रशासन कार्यालयले यस्तै निर्देशन जारी गरेको छ। सहायक प्रमुख जिल्ला अधिकारी मोहनचन्द्र जोशीले व्यवसायीहरूले आफ्ना उत्पादनमा प्रयोग भएका सामग्री, विशेष गरी प्रयोग गरिएको चिल्लो पदार्थ र उपभोग्य मितिबारे उपभोक्तालाई स्पष्ट जानकारी दिनुपर्ने बताएका छन्। प्रशासनले यी पारदर्शिताका आवश्यकताहरू पूरा नगरेमा खाद्य स्वच्छता तथा गुणस्तर ऐन, २०८१ बमोजिम कारबाही गरिने चेतावनी दिएको छ।
यी निर्देशनहरू खाद्य प्रविधि तथा गुण नियन्त्रण विभागको बृहत् अभियानको हिस्सा हुन्। विभागले २०८३ कात्तिक ११ गते बुधबार (अक्टोबर २८, २०२६) देखि लागू हुने गरी मिठाई पसलहरूमा सामग्री र मूल्य स्पष्ट रूपमा लेबल लगाउनुपर्ने सूचना जारी गरेको थियो। अधिकारीहरूले वर्षको अन्य समयको तुलनामा चाडपर्वको समयमा मिठाईको खपत धेरै हुने भएकाले जनस्वास्थ्य कायम राख्न यी नियमहरू आवश्यक रहेकोमा जोड दिएका छन्।